PHP Eine Stunde später und die vergangenen Minuten seid x oder jetzt aka Differenz – Zeit

Nehmen wir an, wir haben in einer mysql-Datenbank ein Feld mit Vorgabe datetime und da steht z.B. sowas wie 2022-12-20 11:53:21…

Nun möchte ich checken, ob innerhalb einer Stunde Vorgang xyz stattgefunden hat, also:

$mein_datum = "2022-12-20 11:53:21";

$md_stt = strtotime($mein_datum);

$jetzt = time();

$diff = ($jetzt - $md_stt) / 60;//min

echo "Seit " . $mein_datum . " sind " . $diff . " Minuten vergangen...";

$stunde_spaeter = $md_stt + 60*60;//60 sek * 60 minuten

echo date("H:i:s", $stunde_spaeter);